Suppe
Klare Rindfleischconsome mit Eierstich und Wurzelgemüse
Vorspeisenauswahl
Carpaccio vom Rind mit frischem Parmesan und Limetten
Krabbensalat in feuriger Curry-Kokosmarinade
Räucherfischauswahl (Lachs, Makrele, Heilbutt) mit Senf-Honigdip
Kalte Kräuterputenlendchen mit Kiwi und Mango garniert
Marktfrische Salatauswahl der Saison mit Hausdressing
Hauptgerichte
Würzige Schweinfiletspitzen in feinem Pfifferlingsrahm
Zarte Rinderlendchen auf Grillgemüse mit Sauce Bernaise
Knusprige Doradenfilets serviert auf Zuckerschoten-Pfirsichgemüse
Beilagen
Kroketten
Grillkartöffelchen mit Rosmarin und Meersalz
Basilikum-Farfallenudeln
Butterreis
Dessert
Vanille-Himbeermousse mit Chilisahne
Frischer Obstsalat mit Caramelsauce
Hausgemachte Biscuittörtchen mit Marzipan und Früchten gefüllt
Zum Buffet reichen wir ofenfrische Brotauswahl und hausgemachte Tapinaden
